Frutos de cáscara

Nuestra carta es sin gluten, pensada para que disfrutes sin preocupaciones. El pan, también a tu elección: con o sin gluten.

Portada nativa

El nevado

Bizcocho de remolacha y almendra, coulis de frambuesa, espuma de chocolate y café y helado.

7

Portada nativa

Almendra, quinoa y tamarindo

Mazamorra de almendra, quinoa inflada y granizado de tamarindo

9

Crucíferas al vacío, hummus de alubia roja y remolacha, salsa de ras el hanout y lima

Coliflor, remolacha, ras el hanout y coco

Coliflor, hummus de alubia roja y remolacha, salsa de ras el hanout y lima

11.5

Berenjena y maní

Berenjena confitada con salsa de maní tostado

10.5

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